证人电影解说
2003
18 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。本剧讲述了不被任何人打扰，不费神地吃东西的幸福孤高的行为。性别、年龄、职种、环境各不相同，在自由享受“孤独的美食家”的时间里，迎接各种各样的客人，以各自的故事来描绘，成为一部美食连续剧。这次不只是井之头五郎，各位主人公会遇到怎样的极品美食呢？。
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